Biopolymers in Nutraceuticals and Functional Foods
- Författare
- (Edited by Sreerag Gopi, Preetha Balakrishnan, Matej Bracic.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Royal Society of Chemistry | 2022 | Storbritannien, Cambridge | online resource (xx, 602 sidor) illustrationer | 978-1-83916-805-5, 978-1-83916-804-8 |